‘काका ब्रदर्स’ : जुड़वा भाइयों की जोड़ी को दाद, भूल नहीं पाओगे ‘कांगड़ी धाम’ का स्वाद

आपको सुना रहे हैं कांगड़ा जिला के नगरोटा बगवां शहर से जुड़ी एक दिलचस्प और प्रेरक कहानी। जुड़वा भाइयों अजय शर्मा और विजय शर्मा की जोड़ी, लोग इन्हें प्यार से ‘बड़ा काका’ और ‘छोटा काका’ कहते हैं।

यह जुड़वा भाई पिछले दो दशक से कांगड़ा की शान ‘कांगड़ी धाम’ बनाने में माहिर हैं। स्वाद का ऐसा जादू कि खाने वाला हर बार कह उठता है – वाह! क्या स्वाद है!

अजय और विजय शर्मा ने नगरोटा बगवां, कांगड़ा, पालमपुर से लेकर बैजनाथ तक सैकड़ों समारोहों में अपने हुनर से लजीज धाम परोस कर लोगों का दिल जीता है। इनकी मांग सिर्फ हिमाचल तक सीमित नहीं, बल्कि प्रदेश से बाहर भी रहती है।

15 मार्च 1980 को जन्मे अजय और विजय, चार भाइयों में तीसरे और चौथे नंबर पर हैं। इनके पिता स्व. हंसराज शर्मा एसएसबी में कार्यरत थे।

कॉलेज के दिनों में क्रिकेट खेलने वाले विजय और उनके भाई अजय ने शौक से धाम बनाना सीखा और आज यही उनका रोज़गार व पहचान है। अजय–विजय की जोड़ी ने यह साबित कर दिया कि हुनर और लगन से हर क्षेत्र में नाम कमाया जा सकता है।

सामुदायिक भोजन बनाने के लिए इनकी जोड़ी की ‘डिमांड’ हमेशा हिट रहती है। यही है नगरोटा बगवां के ‘काका ब्रदर्स’ की कहानी – जहां स्वाद ही है पहचान।

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